2020-05-12から1日間の記事一覧

ラーメンの「無化調」という呼び方があんまり好きじゃありません

雑念・雑談

よく「無化調ラーメン」って言い方しますよね。書いて字のごとく「無・化学調味料」、化学調味料を使っていないという意味なわけですけど。私、この「無化調」という言葉があんまり好きではないんですよね。理由は、いまはもう使われていない「化学調味料…